Comment peser sans balance ? Toutes nos astuces ! 

Si votre balance domestique est cassée, inexistante ou si vous souhaitez simplement avoir un deuxième avis, vous vous demandez peut-être s’il existe un moyen de peser un objet sans balance en cas de besoin. 

Pour des mesures de poids approximatives, nous vous montrons dans cet article les meilleures techniques possibles pour vous faire apprendre comment peser sans balance.

Comment peser sans balance, ni verre doseur : Les meilleures astuces

Étape 1

Rassemblez quelques objets dont vous connaissez le poids. Les poids à main sont de bons objets ménagers. Vous pouvez également vous tourner vers votre cuisine, où les emballages d’aliments secs sont imprimés avec les mesures de poids de leur contenu. Vous pouvez également utiliser des récipients d’eau.

Étape 2

Créez un point d’appui sur lequel la planche pourra s’asseoir. Il doit s’agir d’un objet rond, comme une bouteille ou un bidon posé sur le côté (vous devrez le fixer au sol, le ruban adhésif convient parfaitement) ou un bol à fond rond. 

Assurez-vous que ce que vous utilisez est suffisamment solide pour supporter le poids de votre planche, de l’objet que vous mesurez et d’un nombre suffisant d’objets de mesure pour égaliser son poids. Le point d’appui doit également être assez haut pour que la planche puisse se dégager complètement du sol.

Étape 3

Créez deux moules à mesurer. Il peut s’agir de deux moules à tarte en aluminium ou de deux bouteilles en plastique identiques dont le couvercle a été coupé. Placez une boîte à mesurer à chaque extrémité de la planche et fixez-la de façon à ce qu’elle ne bouge pas pendant la mesure.

Étape 4

Placez la planche en équilibre sur le point d’appui avec les moules à mesurer fixés. Les deux côtés de la planche doivent se trouver à la même hauteur au-dessus du sol. Cela peut signifier que la planche est placée de manière égale avec le point d’appui au milieu, mais pas nécessairement.

Étape 5

Placez l’objet que vous voulez mesurer dans l’un des bacs à mesurer, en veillant à ne pas faire glisser la planche le long du point d’appui. L’extrémité sur laquelle vous avez placé l’objet s’enfoncera dans le sol.

Étape 6

Ajoutez des objets de poids connu à l’extrémité opposée de la planche, quelques-uns à la fois. Plus les incréments de poids sont petits, plus le résultat sera précis. Une fois que la planche oscille à nouveau de façon régulière, vous avez atteint l’équilibre et vous pouvez évaluer que l’objet que vous avez pesé est égal au poids des objets connus que vous avez ajoutés.

Comment peser de la farine sans balance ? Peser les farines et la fécule avec une cuillère

Sommes-nous prêts à nous mettre au travail ? Bien. Voici la meilleure méthode pour mesurer la farine sans balance.

Verser la farine dans un gobelet doseur à l’aide d’une cuillère.

1. Utilisez une cuillère pour faire mousser la farine dans votre sac ou votre pot. Lorsque la farine reste dans un sac ou un pot, elle se tasse, se tasse naturellement un peu et peut même créer des grumeaux. Le fait de l’aérer permet de la redistribuer et d’obtenir une mesure précise.
2. Utilisez une cuillère pour verser la farine dans votre tasse à mesurer jusqu’à ce qu’elle soit complètement remplie. Veillez à ne pas presser la farine dans le gobelet doseur lorsque vous la versez.
3. Utilisez le bout plat d’un couteau pour égaliser la farine sur le dessus du gobelet doseur.

Voilà, c’est fait ! Avec la méthode de la cuillère et du niveau, la mesure de la farine sera précise et vos pâtisseries seront encore meilleures

Comment peser sel et poivre sans balance ?

L’utilisation d’une cuillère à soupe ordinaire ou d’une cuillère à café, comme mesure de poids dans la cuisine, est très pratique pour mesurer la quantité requise de sel de table en grammes à la maison.

• 400 grammes de sel = 13 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à café ronde de sel de table.
• 300 grammes de sel = 10 cuillères à soupe rondes de sel de table.
• 250 grammes de sel = 8 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à café ronde de sel de table.
• 200 grammes de sel = 6 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à soupe rase de sel de table.
• 190 grammes de sel = 6 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à café ronde de sel de table.
• 180 grammes de sel = 6 cuillères à soupe rondes de sel de table.
• 170 grammes de sel = 5 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à soupe rase de sel de table.
• 160 grammes de sel = 5 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à café ronde de sel de table.
• 150 grammes de sel = 5 cuillères à soupe rondes de sel de table.
• 140 grammes de sel = 4 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à soupe rase de sel de table.
• 130 grammes de sel = 4 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à café ronde de sel de table.
• 125 grammes de sel = 4 cuillères à soupe arrondies + 1 cuillère à café non pleine de sel (une cuillère à café rase, le sel doit être juste en dessous des bords de la cuillère).
• 120 grammes de sel = 4 cuillères à soupe rondes de sel de table.
• 110 grammes de sel = 3 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à soupe rase de sel.
• 100 grammes de sel = 3 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à café ronde de sel.
• 90 grammes de sel = 3 cuillères à soupe rondes de sel.
• 80 grammes de sel = 2 cuillères à soupe rondes + 1 cuillère à soupe rase de sel.
• 60 grammes de sel = 2 cuillères à soupe rondes de sel.
• 50 grammes de sel = 1 cuillère à soupe bombée + 1 cuillère à soupe rase de sel.
• 45 grammes de sel = 2 cuillères à soupe arrondies + 1 cuillère à café non pleine de sel (une cuillère à café rase, le sel doit être juste en dessous des bords de la cuillère).
• 40 grammes de sel = 2 cuillères à soupe rases de sel.
• 35 grammes de sel = 1 cuillère à soupe rase + 2 cuillères à café rases de sel.
• 30 grammes de sel = 1 cuillère à soupe bombée de sel.
• 25 grammes de sel = 1 cuillère à café bombée de sel + 1 cuillère à café rase de sel.
• 20 grammes de sel = 1 cuillère à soupe rase de sel.
• 15 grammes de sel = 1 cuillère à café arrondie + 1 cuillère à café non pleine de sel (une cuillère à café rase, le sel doit être juste en dessous des bords de la cuillère).
• 10 grammes de sel = 1 cuillère à café bombée de sel de table.
• 5 grammes de sel = 1 cuillère à café de sel non complète (une cuillère à café rase, le sel doit se trouver juste en dessous des bords de la cuillère).

Ce système de mesure est très simple : tout cuisinier amateur peut l’utiliser lorsqu’il ramasse le sel pour différentes recettes.

Comment peser du beurre sans balance ? Peser le beurre et l’huile

Cuisiner et cuire au four avec du beurre peut parfois être un peu compliqué. Bien que le beurre soit l’ingrédient ultime qui rehausse la saveur de chaque recette et la rende encore plus délicieuse, il crée un peu de désordre collant dans la cuisine, et il peut être vraiment difficile de le mesurer pour l’ajouter aux recettes, surtout si vous n’avez pas de balance de cuisine.

Cependant, il existe 2 façons simples et faciles de mesurer le beurre sans utiliser de balance :

Méthode de mesure du beurre fondu

Mesurer le beurre fondu est assez simple. Il faut d’abord laisser le beurre ramollir, le prélever à l’aide d’une cuillère à mesurer et le niveler. Il en va de même pour le beurre fouetté.

Méthode par déplacement d’eau

Cette méthode est une excellente solution pour mesurer le beurre froid sans balance. Prenez un grand verre gradué pour liquide et remplissez-le d’une quantité d’eau égale à la quantité de beurre dont vous avez besoin pour la recette. 

Ajoutez des morceaux de beurre jusqu’à ce que l’eau double de volume. Assurez-vous que le gobelet doseur est suffisamment grand pour contenir deux fois le volume que vous souhaitez mesurer.

Par exemple, si vous avez besoin d’une demi-tasse de beurre, remplissez le gobelet avec une demi-tasse d’eau, ajoutez du beurre jusqu’à ce que le volume double pour atteindre une tasse entière. 

Comment peser ses aliments sans balance : Peser le riz et les pâtes

Si vous cuisinez vous-même, et surtout pour vous-même, il est peut-être préférable de mesurer la quantité de pâtes dont vous avez besoin avant de les faire cuire.

Vous ne voulez pas gaspiller des pâtes supplémentaires ou, pire encore, finir par manger beaucoup plus que vous ne le devriez.

En utilisant le principe « une tasse cuite = une portion« , vous pouvez estimer qu’une demi-tasse de pâtes sèches correspond à une portion.

Cette méthode fonctionne très bien avec les macaronis, les pennes, les rigatoni et les autres petites nouilles qui peuvent entrer dans une tasse à mesurer

Il est préférable de mesurer les spaghettis en bottes et par la circonférence. Vous pouvez vous procurer un de ces outils de mesure pour spaghetti si vous le souhaitez, mais ce n’est pas vraiment nécessaire.

Une portion de 28 g de lasagnes correspond à environ 2 feuilles de lasagnes plates non cuites. Les nouilles aux œufs ne se dilatent généralement pas autant pendant la cuisson. Environ une tasse de nouilles aux œufs sèches devrait constituer une portion normale.

Enfin une Astuce Pour Peser les Ingrédients SANS Balance !

Comment peser des ingrédients sans balance – Foire Aux Questions (FAQ)

Comment peser sans balance au gramme pres ? 

Utiliser des cuillères et des tasses à mesurer. Procurez-vous une cuillère ou une tasse qui mesure en grammes. Dans un magasin d’articles de cuisine, vous trouverez divers outils de mesure. Les plus précis de ces outils, outre les balances, sont les cuillères conçues pour mesurer les grammes.

Comment peser un objet sans balance ?

Avez-vous déjà eu des questions sur la masse ou sur la façon de trouver le poids d’un objet ? Eh bien, passez à l’étape 1 pour trouver le poids d’un objet sans utiliser de balance pour le peser.

Trouver le poids grâce au volume

1. Déterminez le volume de l’objet. Disons que vous avez un cube de 10x10x10. Son volume sera de 1000.
   
2. Utilisez la formule suivante : la masse est égale à la densité

multipliée par le volume. Pour cela, vous devez connaître la densité de l’objet. Si l’objet est de l’eau, par exemple, vous savez que sa densité est de 1 gramme par centimètre cube. Ainsi, pour un volume d’eau de 1000 cc, le poids est de 1000 grammes.

Connaissez la densité de différentes matières : 

• Or : 19,32
• Plomb : 11,3437
• Argent : 10,5020
• Cuivre : 8,5 à 8,8
• Acier : 7,9
• Fer : 7,4 à 7,7
• Aluminium : 2,7
• Calcaire : 2,6 à 2,8
• Verre : 2,4 à 2,8
• Brique : 1,4 à 2,2
• Béton : 2,2 à 2,5
• Glace : 0,9
• Cire : 0,9
• Bois de pin : 0,5
• Mercure : 13,543
• Eau de mer : 1,03
• Eau : 1.0
• Essence : 0,85

Comment peser des fruits sans balance ?

Vous n’avez rien d’autre que votre main pour estimer le poids de votre nourriture ! Donc, la prochaine fois que vous n’avez pas de balance, voici quelques règles de base :

Comment mesurer les fruits et légumes frais : Une portion de 250 g de légumes ou de fruits correspond généralement à la taille de votre poing.

Il n’y a rien de plus facile que cette méthode ! Et n’oubliez pas que lorsque vous cuisinez sur tablette, vous pouvez utiliser la recette comme guide. En utilisant ce que vous avez, vous pouvez également modifier les portions, si nécessaire. Ne vous inquiétez donc pas si vous vous trompez d’un gramme ou deux !